【極邪惡】瑞士薯餅 🥔|仲用薯蓉伴碟?|Potato Rosti [Eng Sub]

  • 添加 个月 前

    點 Cook Guide

    持续时间: 12:20

    👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
    3-5人分量 Serve3-5
    薯仔 700g Potatoes
    無鹽牛油 20g Unsalted Butter
    雞蛋 1 Egg
    æ²¹ 2tbsp Cooking Oil
    é¹½ 1/4tsp Salt
    洋蔥 ¼ tsp Onion
    黑椒 適量 Black Pepper
    1.洋蔥去皮切碎
    2.薯仔洗淨去皮
    3.薯仔刨成粗絲,用手將薯仔水份擠走
    4.加入鹽及黑椒拌勻
    5.加入雞蛋拌勻
    6.燒熱平底鍋,加入油及牛油煮勻後盛起2/3備用
    7.加入薯仔絲鋪平,壓扁修邊以中低火煎熟
    8.沿著鍋邊加入少許油煎至金黃色
    9.碟子蓋上薯餅反轉
    10.加入少許油,加入薯餅
    11.沿著鍋邊加入餘下油煎至金黃色,盛起切件完成
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    #瑞士 #薯餅 #薯仔 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

mina
mina

唔會加洋葱

21 天 前
mina
mina

隻碟好靚,想食隻碟

21 天 前
Candy Au
Candy Au

可吾可以介紹健康減肥既食譜呀

个月 前
Roy Lau
Roy Lau

我,老婆跟足黎做,但出黎既成品,係薯仔🥔版既[蘿白糕]

个月 前
K C
K C

請問全程用咩火力 ? 見到表面已金黃色, 怎樣知中心點熟未 ?

个月 前
Priscilla Hoi Lam Tsang
Priscilla Hoi Lam Tsang

食薯蓉係咪得囉

个月 前
peng jing
peng jing

好搞笑

个月 前
6D 21 謝旨博 TSE TSZ POK
6D 21 謝旨博 TSE TSZ POK

2:40哦....你肉華

个月 前
Helen Lee
Helen Lee

櫻花蝦有得諗!(一定被人鬧唔正宗,係唔知人哋有無食過盤古初開最正宗嗰個version啫~)

个月 前
Ryan Tsang
Ryan Tsang

主要唔係出產地,係品種

个月 前
嫁到荷蘭的邊端
嫁到荷蘭的邊端

初嘗試, 大成功, 超感動

个月 前
jin wei ng
jin wei ng

好吃

个月 前
Chi Lam Yu
Chi Lam Yu

Photoshop in real life 呢個好笑 XD

个月 前
李曉哲
李曉哲

6:28 盆时即系点?

个月 前
李魚
李魚

好多操作的小訣竅喔,謝謝

个月 前
Cheok Fong Lio
Cheok Fong Lio

煎得好靚!今晚一於學整

个月 前
run Wong
run Wong

早排整過,升級邪惡版是,表面舖蕃茄意粉醬、煙肉、pizza芝士😈

个月 前
Jacqueline Yuen
Jacqueline Yuen

想睇你整光酥餅~

个月 前
一o0阿豆0o一
一o0阿豆0o一

I love馬田 天然呆 (笨笨的樣子)0u0

个月 前
K. TAN
K. TAN

落bacon 既話係咪都可以撈埋洋蔥個陣一齊撈埋呀?煎既時間唔影響?

个月 前
Kit Leon
Kit Leon

煮過嘢食都硬係有啲政治野,馬田真係以為你可以好啲點知都係咁

个月 前
Kit Leon
Kit Leon

你唔好咁黄啦

个月 前
Keith Au
Keith Au

好嘢,認真實用和平靚正,天天都想着瑞仕薯餅,容易做吧.師傳.

个月 前
TA TA
TA TA

😍😍

个月 前
ahhorange
ahhorange

想睇韓式薯仔煎餅~ 韓式好似要去咗啲水 再撈返啲澱粉落去🤤

个月 前
chung siu
chung siu

馬田所講既澄清牛油 aka酥油 ghee可以係賣印巴食品店舖搵到

个月 前
Nine
Nine

開頭嗰陣時,佢隻手係個圍裙個袋入邊巢乜嘢呢?

个月 前
阿神超級無敵終極Bob
阿神超級無敵終極Bob

突然發現封面的馬踢好像女生hh

个月 前
C M
C M

clscls

个月 前
hhb
hhb

個個刨 叫四面佛

个月 前
Cynthia Chang
Cynthia Chang

其實 ö 即係oe, 同 o 唔同音,所以應該係Roesti. 通常係同啲有汁既餸一齊食,或者係甜食。

个月 前
發夢家
發夢家

我唔會敢咁樣反薯餅. 我驚D油會整到我= =''..

个月 前
Gerald T
Gerald T

如果用洋蔥,洋蔥應幾時落?

个月 前
Spark Ng
Spark Ng

之前店裡有個薯餅,是用馬鈴薯,蔥,蛋,mozzarella cheese,鹽,胡椒,黃油 ,麵粉

个月 前
Kathy Kwok
Kathy Kwok

反鑊果下好似好型咁🤣🙈

个月 前
Friedchicken Bunnystar
Friedchicken Bunnystar

Yummy

个月 前
DORIS CHAN
DORIS CHAN

好味😋😋😋😋😍😍😍😍❤❤

个月 前
TC
TC

我食過加 creme fraiche 同煙三文魚 正到hihi

个月 前
Cheuk Fan Lee
Cheuk Fan Lee

我諗起杜汶澤都有教過e個點整🤣🤣🤣

个月 前
外星人保羅
外星人保羅

唔明點解你唔係Chief,但乜都懂嘅!仲有唔戴眼鏡,昅睛好多啵🤭🤭🤭

个月 前
fish yu
fish yu

睇到網名即諗聖保羅Q餅同你係咩關係🤣🤣🤣

个月 前
Crystal
Crystal

要加肉荳蔻

个月 前
辛子若
辛子若

澄清牛油係咪即係酥油?一個好似巨形潤膚膏咁樣嘅大罌包裝?

个月 前
Seria
Seria

滿滿嘅carbohydrates

个月 前
MARCUS
MARCUS

4:30 我係到諗 如果做羅白糕 都做渣汁呢個步驟 成功率會唔會高D 因為做每個羅白既水份都唔同 成日要撞手神先成功

个月 前
Ono Zopti
Ono Zopti

Martin念的rosti是美音。

个月 前
Leung Tomy
Leung Tomy

擺隻手落圍裙袋 令人好多 遐想

个月 前
Wong Samuel
Wong Samuel

Posted on Dec 19, 2020, old video, why?

个月 前
馬拉糕
馬拉糕

為何深夜總是餓

个月 前
hy c
hy c

clarified butter可以成舊牛油拎去叮 就唔怕burnt 同埋好快就整到

个月 前
King Lam Tsoi
King Lam Tsoi

馬田,你呢個係簡化版,正宗做法係成個薯仔連皮㷛熟,凍咗先用刨刨粗絲

个月 前
Lisa Chung
Lisa Chung

口感質感唔同

个月 前
Astor0717
Astor0717

If you make a smaller one then you don't have to worry about flipping haha :p

个月 前
Melody Tsang
Melody Tsang

有無人發覺馬田髮線係咪開始M.....

个月 前
fish yu
fish yu

@Melody Tsang 🤣🤣

个月 前
Melody Tsang
Melody Tsang

@fish yu 咁佢要快D甩哂頭髮至得啦!

个月 前
fish yu
fish yu

有啲野無可避免🙈十個x頭9個富嘛😂

个月 前
Chiming Ooo
Chiming Ooo

😍😍

个月 前
Cynthia Wong
Cynthia Wong

想睇黃金糕

个月 前
Marshall toy review
Marshall toy review

I love to eat hash browns.

个月 前
Wesley Wai
Wesley Wai

兩面簧嘅薯絲版

个月 前
Pineapple
Pineapple

之前去瑞士食完係當地買左一包返屋企,因為懶所以落鑊(亂)炒左一輪先開始煎⋯唔脆不過都ok

个月 前
Hiroko Siu
Hiroko Siu

咁啱嘅 我今日諗住整薯餅俾個仔食 點知失敗咗變咗pancake🤣🤣 今日就係一落牛油燶哂 嚇死🤣🤣

个月 前
美華
美華

我的感覺,還是要小小麵粉啊!單純吃,要加料的.

个月 前
Jalen Leung
Jalen Leung

臘味薯蓉點整?

个月 前
Hunny Bunny
Hunny Bunny

繼續💛「是麼埔day桃」田

个月 前
tszz zz ng
tszz zz ng

你也太靚仔了

个月 前
MY Leung
MY Leung

thx

个月 前
Louis Cheong JX
Louis Cheong JX

IKEA 有得賣

个月 前
neuteneute
neuteneute

0:35 因為個O上面有兩點, 發類似 "靴" 咁 ge 音

个月 前
誰是神
誰是神

👍👍👍👍

个月 前
laam k
laam k

呢個食譜完全係將D就快放到發芽既薯仔黎煮晒佢

个月 前
Yanny Chan
Yanny Chan

可以做一集不用烤炉的oreo cheese cake吗?以前你做的是没讲解,我想看你讲解。因为我看见有些人放plain yogurt, 有些没放;有些人放gelatin有些又没放,所以想听听你的建议。谢谢,麻烦晒🙏

个月 前
mm 7
mm 7

¼ tsp Onion

个月 前
Viola Bridge
Viola Bridge

留名等睇有傻仔學你用隻咁細嘅碟去反薯餅然係搞到比滾油燙傷。 用隻大過個鑊嘅碟去反呀醒目仔🙄🙄

个月 前
Viola Bridge
Viola Bridge

@tk yg 其實你可以睇吓其他人點整西班牙奄列嘅

个月 前
tk yg
tk yg

大過個鑊一反就散哂啦

个月 前
Leh Ching Wong
Leh Ching Wong

加点萝卜丝应该会很美。

个月 前
cheung Daphne
cheung Daphne

好開心喺港台節目見到你🥳

个月 前
MaZai馬仔
MaZai馬仔

蠔仔真係有得諗😂我決定聽日就整個蠔仔牌既當晚飯先😂😂😂😂😂😂

个月 前
Keith Au
Keith Au

好嘢,認真實用和平靚正,天天都想着瑞仕薯餅,容易做吧.師傳.加油師博,又好味和咁飽吧.簡單和易做吧.天天都想煮來食,也不花太多時間吧.人人在家中自己煮,食肆真是扑街和等關門吧.煮嘢栽家,名符其實,最緊耍好味和胞肚吧,不一定天天都肉頪吧.多謝放條片出來去教小市民吧.加麵粉會變餅,更好味.

个月 前
S194W
S194W

馬田可唔可以教煲羅宋湯🥺

个月 前
Lady Mi White
Lady Mi White

好想食😋😋

个月 前
fat
fat

0:27 R緊J?

个月 前
Keith Au
Keith Au

好嘢,認真實用和平靚正,天天都想着瑞仕薯餅,容易做吧.師傳,最緊耍食胞才算吧.民以食為先.簡單,快速和方便就是賣點吧.

个月 前
Keith Au
Keith Au

@Frank Li 好彩有恩師教路,人人在家中自己煮,出面食肆真係等關門吧,如果不滅價吧,大把嘢可選擇吧,有中和低檔吧.出面食肆等政府打救吧.人人去街市買料自己煮,全港食肆真是"蝕"到扑街和等關門吧.無人去吧,根本不平吧,大家回看不像10,20年前,10多-20多元有交易一個茶餐,晚餐碟頭飯當時都是28-32大元,包一杯熱或冷飲,現在耍成40-50多元,真係有鬼人去吧.人人在家自己煮一模一樣,全港食肆真係等關門都得吧,等政庥拿蓄備出來打救食肆吧.

个月 前
Frank Li
Frank Li

直頭係啦!

个月 前
Keith Au
Keith Au

好彩有恩師教路,人人在家中自己煮,出面食肆真係等關門吧,如果不滅價吧,大把嘢可選擇吧,有中和低檔吧.出面食肆等政府打救吧.

个月 前
Hoix Pang
Hoix Pang

登櫈馬田出來了哩個可以試了😆

个月 前
Jeffrey Lam
Jeffrey Lam

薯仔澱粉即係生粉。另外薯仔皮唔好掉呀,落啲油撈勻擺入焗爐再落啲鹽就可以變成小食

个月 前
Cheung Tsz Kin
Cheung Tsz Kin

薯仔皮真心正野 可惜我自己冇焗爐 但出街食野好鐘意食有薯皮既野 例如薯角

个月 前
Keith Au
Keith Au

人人在家中自己煮嘢食,不出去消費也省回一大筆吧.好彩有恩師教路,人人在家中自己煮,出面食肆真係等關門吧,如果不滅價吧,大把嘢可選擇吧,有中和低檔吧.出面食肆等政府打救或關門吧.

个月 前
Keith Au
Keith Au

好嘢,認真實用和平靚正,天天都想着瑞仕薯餅,容易做吧.師傳.加油師博,又好味和咁飽吧.簡單和易做吧.天天都想煮來食,也不花太多時間吧.人人在家中自己煮,食肆真是扑街和等關門吧.煮嘢栽家,名符其實,最緊耍好味和胞肚吧,不一定天天都肉頪吧.多謝放條片出來去教小市民吧.

个月 前
Bonnie Lam
Bonnie Lam

🖐今次咁正經😆😋

个月 前
Air Clouds
Air Clouds

冇刨嘅話可以切片,喺加泰食過啲薯仔係切片嘅版本,都幾正

个月 前
C Liu
C Liu

what is the brand of your cast iron pot?

个月 前
Sana Leung
Sana Leung

牛旨推出限量王昌福袋咁大件事冇人講?

个月 前
Sana Leung
Sana Leung

牛旨已經返貨限量王昌福袋咁大件事冇人講?

个月 前
Cheung Tsz Kin
Cheung Tsz Kin

買唔到+1 可能要等年宵....

个月 前
Polly Hau
Polly Hau

尋日放工睇到牛旨ig,見到有王昌公仔即刻買

个月 前
Minzy Gertrude
Minzy Gertrude

金主表示買唔到要發爛渣!

个月 前
Maggie Cheung
Maggie Cheung

睇搞神馬先知 啱啱落左單

个月 前
daisy chiang chiang
daisy chiang chiang

馬鈴薯真是變換各種愛的形狀

个月 前
積臣Jackson
積臣Jackson

好正咁喎!🤤🤤🤤

个月 前
Matthew Li
Matthew Li

CLS

个月 前
samson1004
samson1004

00:28 -00-37 隻手申左落下面做緊乜呢?

个月 前
bogum4ever Bogum4ever
bogum4ever Bogum4ever

細佬仔識乜啦,大個咗你就知😎

个月 前
TERENCE M
TERENCE M

痕

个月 前
Hophatrooper’s YT channel
Hophatrooper’s YT channel

xd

个月 前
Triangle Wong
Triangle Wong

想睇西班牙薯仔蛋餅

个月 前
Keith Au
Keith Au

好嘢,認真實用和平靚正,天天都想着瑞仕薯餅,容易做吧.師傳.加油師博,又好味和咁飽吧.簡單和易做吧.天天都想煮來食,也不花太多時間吧.人人在家中自己煮,食肆真是扑街和等關門吧.煮嘢栽家,名符其實,最緊耍好味和胞肚吧,不一定天天都肉頪吧.多謝放條片出來去教小市民吧.

个月 前
Huee Ng
Huee Ng

在Marché Movënpick餐廳都會叫這道rosti 拍著隊等 看廚師在現場煮

个月 前
Sana Leung
Sana Leung

7:27 沒有比較就沒有傷害 冇咩事我都係返出去食個薯蓉定定驚先

个月 前
Keith Au
Keith Au

好彩有恩師教路,人人在家中自己煮,出面食肆真係等關門吧,如果不滅價吧,大把嘢可選擇吧,有中和低檔吧.出面食肆等政府打救吧.

个月 前
Cheung Tsz Kin
Cheung Tsz Kin

我上次整薯蓉唔記得落牛油……… 所以健康過馬田薯餅🤣🤣🤣

个月 前
Tong Rita
Tong Rita

怎麼不用易潔鑊煮呢?

个月 前
louis lam
louis lam

0:28 馬田R 春袋咁大件事無人講既

个月 前
Ivan Cheang
Ivan Cheang

R左好耐....

个月 前
Crystal chan
Crystal chan

0:28

个月 前
Jo T
Jo T

我見韓式薯仔餅 係將薯仔汁啲澱粉加返入去

个月 前
Koala Little
Koala Little

無耐性嘅人專挑戰要耐性嘅食譜

个月 前
Heidi Kwan-Tsang
Heidi Kwan-Tsang

用 rosti 取代 eggs benedict 嗰兩塊muffin - 正

个月 前
Emily HK
Emily HK

記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕

个月 前
陰公痴線德德B
陰公痴線德德B

👍🏻😋👍🏻

个月 前
Maggie Cheung
Maggie Cheung

好正咁啵 我唔係好鐘意食薯仔都睇到流口水 好奇其實無火煮食係咪比明火難 見馬田成日會提醒觀眾煎野要轉位

个月 前
Maggie Cheung
Maggie Cheung

@Polly Hau 如果我用嘅話,完成品應該會係馬田口中最災難性嘅“燶晒但唔熟”😂😂😂

个月 前
Polly Hau
Polly Hau

我自己都係用電陶爐,係發熱中心熱啲嘅,側邊冇咁熱,所以我煎得多野時(例如雞翼)係要同佢地久唔久調位~

个月 前
Gsony Wong
Gsony Wong

換椰菜加煙肉,做大阪燒

个月 前
Keith Au
Keith Au

好嘢,認真實用和平靚正,天天都想着瑞仕薯餅,容易做吧.師傳.加油師博,又好味和咁飽吧.簡單和易做吧.天天都想煮來食,也不花太多時間吧.人人在家中自己煮,食肆真是扑街和等關門吧.煮嘢栽家,名符其實,最緊耍好味和胞肚吧,不一定天天都肉頪吧.多謝放條片出來去教小市民吧.

个月 前
SS LL
SS LL

你心情麻麻嗎?不舒服嗎?還是累呢?面色蒼白無笑容

个月 前
marylucychan
marylucychan

蠔仔薯餅我都想試下

个月 前
張伊萱
張伊萱

這種薯餅在早午餐的配菜也會看到,不過是切成正方形,倒是為什麼沒有吃到洋蔥的味道 ??!!

个月 前

下一个