æŒç»æ—¶é—´: 14:05
👩â€ðŸ³ 本集食èœðŸ‘¨â€ðŸ³
2ç¢—ä»½é‡ Serve 2
豬肉碎 150g Minced Pork
生抽 25g Soy Sauce
ç ‚ç³– ½tsp Sugar
胡椒粉 é©é‡ Pepper Powder
上海麵 300g Shanghai Noodles
雞湯 200ml Chicken Soup
æ°´ ~250ml Water
花生 é©é‡ Peanuts
è’œé 2 Garlic
è–‘ 1 Ginger
榨èœçµ² é©é‡ Sliced Mustard Tuber
豆瓣醬 30g Chilli Bean Sauce
èŠéº»é†¬ 16g Sesame Paste
花生醬 34g Peanut Butter
陳醋 é©é‡ Mature Vinegar
辣椒油 5g Chili Oil
麻油 10g Sesame Oil
花椒油 é©é‡ Sichuan Peppercorn Oil
1.豬肉碎,5g生抽,ç ‚ç³–åŠèƒ¡æ¤’粉拌勻
2.è–‘åŠè’œé 去皮切æˆè“‰
3.榨èœåˆ‡ç´°
4.花生醬,èŠéº»é†¬åŠè±†ç“£é†¬æ‹Œå‹»
5.åŠ å…¥20g生抽åŠç ‚糖拌勻
6.åŠ å…¥é™³é†‹æ‹Œå‹»
7.辣椒油,麻油åŠèŠ±æ¤’æ²¹æ‹Œå‹»
8.é 熱é‹,åŠ å…¥å°‘è¨±æ²¹ç‚’é¦™è–‘åŠè’œ
9.åŠ å…¥è±¬è‚‰ç¢Žç‚’è‡³è½‰è‰²
10.åŠ å…¥æ¦¨èœç‚’å‹»
11.åŠ å…¥èª¿å‘³é†¬åŠé¤˜ä¸‹çš„辣油,以å°ç«ç‚’å‹»
12.åŠ å…¥ç´„50ml水煮勻
13.åŠ å…¥ä¸Šæµ·éºµç…®è‡³è»Ÿèº«å¾Œç€ä¹¾æ°´ä»½å‚™ç”¨
14.雞湯åŠ200ml 水煮沸,åŠ å…¥ä¸€åŠé†¬æ–™ç…®å‹»
15.上海麵倒入湯æ±åŠè‚‰ç¢Ž,åŠ å…¥èŠ±ç”Ÿç¢Ž,完æˆ
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ã€Šé¦¬ç”°å¸¶ä½ è§£æ§‹ç”œé»žï¼šå¾žå…¥é–€åˆ°é€²éšŽï¼Œä¸€æœ¬å¸æœƒè·äººç´šçƒ˜ç„™æŠ€æ³•》
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评论
wing lam Wong
å¦ä¸€åŠå˜´åˆ,麵è¦è‡ªå·±æ•´ã€è‚‰éƒ½è¦è‡ªå·±çµž
8 天 å‰Peggy Lee
æ£å‘€ï¼å””æ´—æˆæ—¥é£Ÿå…¬ä»”麵
13 天 å‰Christine Lam
åšå’—,簡單但超æ£ï¼
22 天 å‰Sandy K
æ¢—ä¿‚åŽ»ç²‰éºµå» è²·æ¯å¤©æ–°é®®è£½é€ 架啦ï¼ðŸ˜†æˆ‘ä½å˜…呢到有日日新鮮粉é¢é£ŸðŸ˜
26 天 å‰ppbbffaa
好想食.
27 天 å‰ErraticFragrance
最近買了麻醬åšhummus 覺得很好用
个月 å‰Edwina Wa
è¬è¬é¦¬ç”°é£Ÿèœï¼å¥½å‘³å¾—黎份é‡å•±å•±å¥½
个月 å‰ruhtraeel
â€œä¸æœƒç‚ºäº†åšä¸€ç¢—麵炒花椒“ Challenge accepted.
个月 å‰ChiaHuei TU
é¦¬ç”°æ¯æ¬¡éƒ½ç¬‘的好é¦è…†ï¼Œç„¶å¾Œè¬›ä¸€äº›é…¸é…¸æ°‘的話,真是太好笑了ï¼
个月 å‰shoko lachaud
èŠéº»é†¬å¯ä»¥åŠ ç³–åŠ æª¸æª¬æ±ä¾†æ’ˆæ²™å¾‹
个月 å‰Kammy B
æˆ‘æ›¾ç¶“é£ŸéŽæ°d的湯底 å¯å””å¯ä»¥æ•™æˆ‘
个月 å‰Ki AlEx
13:08 有å°å¼·å‡ºæ²’
个月 剿°¸æ°¸
很棒
个月 å‰Sashaè¦é
今晚整左黎食,超æ£ï¼Œçš„ç¢ºä¿‚æµ·å¤–å®¹æ˜“è²·å¾—åˆ°æ—¢ææ–™ï¼Œå¤šè¬æ›¬é¦¬ç”°ã€‚
个月 å‰yan nam pang
è«‹å•如果唔食得豆瓣醬å¯ä»¥ç”¨ä¹œä»£æ›¿å‘€ï¼Ÿ
个月 å‰Linå¥é»ž
çœ‹äº†å¾ˆä¹…åŽŸä¾†æ˜¯éº»é†¬éºµå•Šï¼Œå› ç‚ºè·Ÿæˆ‘å°è±¡ä¸çš„æ“”擔麵完全ä¸ä¸€æ¨£w
个月 å‰Linå¥é»ž
ç‰ç‰ï¼å°ç£æ ¹æœ¬æ²’有欸這是什麼感覺好好åƒï¼
个月 å‰Anita Li
ç”±ç´°åˆ°å¤§éƒ½å¥½é¾æ„食擔擔麵,è¬è¬é¦¬ç”°æ•™æ•´ï¼ä¸€å®šè¦è©¦ä¸‹ðŸ˜
个月 å‰Rosalind wong
多è¬ä½ 馬田 我整咗啦好æˆåŠŸthank you thank you
个月 å‰Lalala La
é»žä»†è¡—å…ˆç”Ÿï¼Œä½ ä¿‚å’ªè«—ä½æ°¸ä¸–ä¸è§£é‡‹æ³¨è„‚牛事件?
个月 å‰sam lau
å””å¤ é¹¹ä¿‚å› ç‚ºç…®éºµæžœé™£ç„¡è½é¹½ðŸ˜Ž
个月 å‰DSLF
æˆ‘æœ€é˜æ„食麵架喇, 會試下煮. 如果有乜片講煮麵煙"UN" D 既心得分享下就好喇`
个月 å‰sparkling sugar
5g soy sauce in the video but 25g in the comment box.... !! should be 5g right?
个月 å‰george leung
10:54 最å³é¢æ«ƒæœ‰å°å¼·å‡ºæ²’
个月 å‰Jenny Lam
岩岩整完,宜家食緊,超æ£ï¼
个月 å‰Jessie O. Lee
好å‹ï¼
个月 å‰BananaAndNuts
“我唔知â€ï¼å…¨éƒ¨åŒæˆ‘fxck off! æ£ï¼
个月 å‰Lisa Ma
好味呀ï¼å‰›å‰›è©¦è‘—
个月 å‰alice AC
最近好想食擔擔麵,無諗éŽé¦¬ç”°ç«Ÿç„¶å‡ºç‰‡ã€‚。。 🤤🤤🤤
个月 å‰Krell Chan
å³ben
个月 å‰joanna shih
æ£..我è€å…¬è‡³æ„›..下次試試佢ðŸ‘ðŸ‘
个月 å‰Lam Kai shing Ivan
èª¿ä½ è‡ªå·±é¾æ„嘅味
个月 å‰Lawrence Luo
花生酱还å¯ä»¥ç”¨æ¥åšèŒ„å
个月 å‰Sonia Luo
係倫敦嘅大ä¸è¶…å而咩都買得到😂😂
个月 å‰å¤§éŽå¤§J
ç¬‘æ»æˆ‘喇……乜都係有就è½å†‡å°±ç®—…🤣å’如果乜都冇嘅話å’仲整乜鬼擔擔麵😂😂😂😂
个月 å‰Y C
Matin 有mewe 未啊?
个月 å‰Wong A Ma
è¦ç±³
个月 å‰Andy Tsang
13:09有隻å°å‹•物係左邊櫃爬出黎
个月 å‰Kit Chan
gg
个月 å‰tmk114 Tsoi
馬田屋ä¼é™„近有間è—店å°ç± 包好好味... å¯å””å¯ä»¥æ•™æ•´å°ç± 包... å› ç‚ºæˆ‘è¦å …æŒå””食è—店
个月 å‰Abigail P
é¦¬ç”°ä½ å””å‡å˜…咩?
个月 å‰Cheuk Fung Cheng
åšå·¦å’多年人 å®œå®¶å…ˆå€‹åŽŸä¾†éº»é†¬å””ä¿‚ç‰æ–¼èŠ±ç”Ÿé†¬
个月 å‰è¾›å¡ç¥–
個底醬好用 æ¯éºµåŠ Då…ˆå†åŠ ç†±æ°´6 æ£!
个月 å‰Jasmine Leung
我系直接买担担é¢é…±ï¼ŸXD
个月 å‰Blue DC
è½æ—¥å°±é£Ÿä½ 啦~~~~~
个月 å‰CKL trevor
æˆ‘åœ¨åˆ¥äººé »é“è£æ‰¾åˆ°ä½ 馬田
个月 å‰Vicky Lee
馬田å”å”,生抽影片寫5g食èœ25g邊個先岩?
个月 å‰Vicky Lee
@shin john thank you我ç‡ç¬¬äºŒæ¬¡å…ˆè¦‹åˆ°
个月 å‰shin john
生抽馬田分兩次用,第一次1:19 用5g在豬肉, 5:04 第二次20g用在擔擔é¢é…±
个月 å‰å°ç¾Š
我有八ç嗰啲辣擔擔麵醬係咪å¯ä»¥å””使自己整醬啦
个月 å‰Flameshadowç«é¾çš„背影
好想念æžç¥žé¦¬
个月 å‰Lumis matthew
炒到 好似屎...
个月 å‰Ynez Wong
點解啲蔥乾巴巴?æžåˆ°ç¢—野無黎生氣~哈
个月 å‰Gerald So
多è¬åˆ†äº«
个月 å‰Lau Jayden
13:08 有隻手å°å¼·
个月 å‰Marco Leung
10:54 å³é‚Šéƒ½æœ‰ðŸ˜°
个月 å‰ç‘œå
10:08 æºé å–ºæ¦æ¼¢ï¼
个月 å‰ä¸è¬éˆžæ„›è£˜çƒ
èª¿æ•™ä½ ç¢—éºµðŸ¤£ðŸ¤£ðŸ¤£ðŸ¤£
个月 å‰JWçš„æ¸¸æˆ²é »é“
å¯å””å¯ä»¥æ¾é›†æ•´egg fried rice
个月 å‰yesmanhk
話說好è€å†‡è¦‹EC , 唔通散左?ï¼
个月 å‰Snoop dog
Great job Martin. I'm sure going to try your recipe! Thanks!!!
个月 å‰cheungnth
æŽéŒ¦è¨˜æ“”擔麵醬,花生粉/é†¬ï¼ŒåŠ æ°´åŠ éºµæœ€å¿«lol
个月 å‰Calvin Lam
「我唔知ï¼ã€å“©å¥å¥½åž‹ï¼ðŸ‘
个月 å‰Vicki Tang
ä¸å¦‚買有花生粒ge花生醬åŒè¾£è±†ç“£é†¬ï¼Œå¯ä»¥æ…³è¿”花生粒åŒè¾£æ¤’æ²¹
个月 å‰Rex W.H. Lui
下集教å°å¼æ»·è‚‰é£¯ï¼Œå’未å¯ä»¥ko樽èŠéº»é†¬å›‰ðŸ˜Œ
个月 å‰8JJ wong
çœŸæ£æ‹…æ‹…éºµå””ä¿‚è½æŸžèœæž¶ ~ æžœDä¿‚å«åšå››å·èŠ½èœ ~ 爽å£å¸¶æœ‰é¦™å‘³ ~ ä¿‚è…Œèœé»Žæ—¢ ~
个月 å‰å«åˆ°è·è˜çš„邊端
身在海外, åªå¯è‡ªå·±ç…®, 回味下, 希望æˆåŠŸå•¦^^ 多è¬åˆ†äº«
个月 å‰JeFF Lo
好好味呀
个月 å‰Home Cammy
深夜唔好ç‡é¦¬ç”°å•²ç‰‡ æžåˆ°æˆ‘碌咗個æ¯é¢é£ŸðŸŒšðŸŒš
个月 å‰ç·£å£¹
å¤é¢é¤¨ä¸€å®šå¥½é£Ÿ
个月 å‰Lydia Leung
呢幾日整黎試å“先😊✨
个月 å‰Nicolas Chan
豆瓣醬最好炒,主è¦ä¿‚å› ç‚ºå¯ä»¥å޻左d豆腥味
个月 å‰Jeffrey Lam
近排馬田煮親嘢都有試食,è¦è®šå‘€ï¼Œå””似得英國æŸä½åå»šå’æ»éƒ½å””é£Ÿè‡ªå·±ç…®å˜…å˜¢ï¼Œä½ è‡ªå·±éƒ½å””é£Ÿï¼Œæˆ‘é»žä¿¡ä½ å€‹é£Ÿèœå‘¢ï¼Ÿ
个月 å‰irene wong
æ‰€ä»¥å¤§å®¶éƒ½æ¬£è³žé¦¬ç”°ðŸ¤—ï¼ˆæœ€è¨˜å¾—ä»–æ•´è¿·ä½ çæˆŸå€‹è©¦é£Ÿæ¨£...呢啲就係真)
个月 å‰Idy Ho
我ç‡åˆ°å¥½è‚šé¤“
个月 å‰a guy
~讚好 ~訂閱 ~分享 ~留言 ~ç‡æ™’æˆæ®µå»£å‘Š
个月 å‰ä¸‰æœ¨
å¤©å‘ è€å¥³äººæ‰ä¼šè¿™ä¹ˆå©†å©†å¦ˆå¦ˆ 本æ¥2分钟就能讲完了
个月 å‰chiufranz
è¬›å¾—å’æ¸…清楚楚åŒåŸ‹æ“作原ç†å°±è©±ä¿‚婆婆媽媽, å‘¢åº¦éƒ½å””å•±ä½ å•¦, ç‡ç•ªå•²å°ä¹œå§å°ä¹œå“¥å•²ç…®é£Ÿé »é“算了。
个月 å‰Hoix Pang
望到好肚餓..........
个月 å‰Yoyo Cheung
以å‰é£ŸéŽæœ€hea嘅擔擔é¢ä¿‚咩料都無,得一碗湯麵上é¢ä¸€Pat麻醬,å†åŠ å¹¾ç²’èŠ±ç”Ÿç¢Žï¼Œå®Œ
个月 å‰Chiming Ooo
é¦™æ¸¯äººåŠ æ²¹ðŸ’ªðŸ’ª
个月 å‰Ar Fi
æœ€é˜æ„食土瓜ç£è²´è¨˜æ“”æ“”éºµï¼Œä½†å·²çµæ¥å¤šå¹´ï¼Œå‘¨åœéƒ½é£Ÿå””返嗰隻味ðŸ˜
个月 å‰BabyG BabyG
我以å‰éƒ½ä½æžœé ï¼Œç´°å€‹æ™‚ï¼Œæˆ‘å©†å©†æˆæ—¥å¸¶æˆ‘去食豆花åŒé£²è±†æ¼¿ã€‚
个月 å‰Debusho
外國jj表示馬田啲食èœçœŸä¿‚易åšå¾—嚟åˆå¥½å‘³ðŸ˜ä¸Šå¹´æˆå¹´å†‡å¾—返屋ä¼éƒ½ä¿‚é 馬田先æ±åˆ°
个月 å‰Tung Victor
「我唔知ï¼ã€æžœå¥å¥½è±ªæ°£
个月 å‰é‡‘石开
花椒先系担担é¢çµé‚—_,—
个月 å‰Stanely Maria
åŒä¸åœ‹åŒ—æ–¹æœ‹å‹æ‰“邊çˆï¼ŒèŠéº»é†¬è€æ˜¯å¸¸å‡ºç¾æž¶ï¼ç”¨åšŸé»žéƒ½çœŸä¿‚幾好味
个月 å‰Bea bea tang
馬田。。。我地見到jenny 出來了 ,🪳
个月 å‰Kappa
10:54 後é¢ç™¾è‘‰çª—é‚£æ˜¯èŸ‘èž‚é‚„æ˜¯è’¼è …
个月 å‰TERENCE M
屌,好眼力,行動軌跡似係德國房客
个月 å‰Samuel Choy
13:09 å°å¼·
个月 å‰TERENCE M
好眼力,ç‡å’—好è€å…ˆè¦‹åˆ°å·¦é‚Šæ«ƒé–€
个月 å‰Kristy Man
æœ‰é¦™å‘³å˜…æ²¹çš„ç¢ºæœ€å¥½å””å¥½åŠ ç†±ï¼Œå•²é¦™å‘³æœƒç„¡æ™’
个月 å‰Kim WoW.
好似ç‡ç·Šæ„›æ©æ–¯å¦ç…®éºµå’🤣🤣
个月 å‰Janet Fong
我家相公好喜æ¡è‡ªå·±è²·ç™½è…¸ç²‰ä¾†è’¸ï¼Œé›–ç„¶åªæ˜¯è½è±‰æ²¹å’Œè¾£æ¤’醬,但隨時有得食,已經好滿足 我自己打花生醬,é²å•²è²·ç•ªæ¨½èŠéº»é†¬ï¼Œå’食腸粉åˆå¯ä»¥å¥½å‘³å•²å›‰ï¼ é‚„å¯ä»¥è‡ªå·²ç…®æ‹…担麵😋
个月 å‰wlhjohn622
æ£å®—擔擔麵連湯都無...ä¸éŽæœ‰æ¹¯å¥½å‘³å•²
个月 å‰å°ç™½èœ
連基本担担麵都講唔知;倒ä¸å¦‚標題教煮自己喜愛的麵
个月 å‰Jane T
以å‰å‹é¾æ„é£Ÿç¿¡ç¿ æ‹‰éºµå€‹æ“”æ“”éºµ è€Œå®¶è¦ºå¾—é¤ƒåæºå˜…æ“”æ“”éºµéƒ½å¥½å¥½é£Ÿï¼ðŸ˜‹
个月 å‰Joekie Chung
æˆ‘å‘¢ç´°å€‹ä¿‚é¾æ„é£Ÿæœ‰æ¦¨èœæžœç¨®æ“”擔麵 以å‰ä½æ•¦å³æ¾è¡—有間港å¼ä¸Šæµ·éºµé£Ÿ 我覺得真係好好食😋
个月 å‰Mei Yu
見馬田著T就覺得å‡ï¼Œä»Šæ—¥å¾—9度
个月 å‰Janet Fong
ä½¢æ‹ç‰‡æ™‚仿˜¯å¾ˆç†±ï¼Œè€Œä¸”沒有開冷氣,所以佢熱到冒汗兼é¢ç´…ï¼
个月 å‰ä½•和臻
å‘¢æ¬¾éº»é…±æ‹…æ‹…é¢æˆ‘之å‰ç‡æœæ±¶æ³½åº¦ç‡å®Œï¼Œç¬¬äºŒæ—¥åŽ»æµ·åº•æžï¼Œä¸ªé…±æ–™å§å°±é½æ™’,å«ä¸ªé¢å½•熟就得嘎啦
个月 å‰é½Šé€¢
ä¸å–œæ¡æ“”擔麵的åŒå¸å¯ä»¥ä¸åŠ è›‹è›‹
个月 å‰hmm i guess this is it
真 æ“”æ“”éºµæˆæ—¥éƒ½ä¸ä¼ 所以馬田教完å¯ä»¥è‡ªå·±ç…®å¯¦åœ¨å¤ªé–‹å¿ƒ
个月 å‰Kit Leung
Support
个月 å‰Fox Evil
點解å¯ä»¥è‘—çŸè¢–?
个月 å‰Janet Fong
而且ç‡é é«®é¡è‰²å’Œé•·åº¦ï¼Œæ‡‰è©²æ‹å’—起碼兩個月了ï¼
个月 å‰RYAN TAM
Studio密å°å¼ ä¸é–‹çª—戶 ä¸é–‹ç©ºèª¿ 沒抽油煙機,務求全沒雜音的情æ³ä¸‹éŒ„å½±ã€‚å¯æƒ³åƒå®¤å…§æº«åº¦æœ‰å¤šé«˜....
个月 å‰Minzy Gertrude
ç”·äººçš„ç†±æƒ…ï¼ ï¼ˆé•·è¢–ç‡å””到手臂……)
个月 å‰Minzy Gertrude
冿¬¡é¡¯ç¤ºæ–¹ä¸ˆæœ‰å¹¾å°å™¨ 䏿–·è‡ªå°Žè‡ªæ¼”有人酸佢……
个月 å‰Jasmine咪咪
æ£æ£å‘€
个月 å‰TSAIYUN LEE
ç‡è½å¥½å¥½å‘³ ç‡å’—就當è˜ç…®ã—Žå•¦
个月 å‰Winnie sleep
åŠ ç²—ç²’èŠ±ç”Ÿé†¬å’ªå¯ä»¥æ…³è¿”啲花生粒囉(æ”¿æ²»ä¸æ£ç¢ºmode)
个月 å‰Lawrence C
超市一定係講壽ðŸ‘牌
个月 å‰